Formation Omnichannel - Booster les ventes en pâtisserie

5 500 € HT

  • 5 journées
  • présentiel
  • 10 personnes max.
Réf. : MIK848
10 personnes max.
5 500 € HT
Tarif intra-entreprise : à partir de 9 900 € HT pour tout le groupe
Présentiel et passage de certification sur devis
5 journées
présentiel

Ne laissez pas ce retard s'accumuler

Pourquoi cette formation est essentielle

  • Les entreprises de pâtisserie qui ignorent l'omnichannel perdent jusqu'à 35 % de chiffre d'affaires face à la concurrence digitale.

  • Sans stratégie unifiée, les clients désertent les points de vente physiques au profit de plateformes mieux intégrées.

  • Les professionnels stagnent dans leur carrière tandis que les concurrents capturent les parts de marché.

  • Agir maintenant permet d'éviter ces pertes et de sécuriser la croissance de l'entreprise.

Allan BUSI, Formateur Learni · Expert IA
Allan BUSI

Formateur Learni · Expert IA

73%écart de productivité
×3coût de l'inaction
Drapeau de la FranceOrganisme de formation français
Formateurs en France · certifié QualiopiÉligible OPCO et FNE-FormationDevis sous 24 h

Ils nous font confiance — écoles, entreprises et groupes industriels

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On propose des formations avec un ingénieur dédié

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Entreprises : Aptar, ArcelorMittal, Equans, Biocoop, Solocal, EDF, Photowatt, Ubisoft, Microsoft, Chronopost, RATP et Vanatome. Écoles partenaires : CESI, École IT, EFREI, EPSI, INGETIS, INSEEC, La Plateforme, My Digital School et Ynov.

Objectifs de la formation Omnichannel

  • Maîtriser les stratégies omnichannel pour une formation professionnelle certifiante
  • Développer des compétences avancées en intégration de canaux pour l'entreprise
  • Concevoir des parcours clients unifiés en pâtisserie et gastronomie
  • Optimiser les performances commerciales avec des outils omnichannel
  • Implémenter des solutions mesurables pour la reconversion professionnelle

Programme Omnichannel : 5 modules sur 5 journées

Module 1 : Thématique : Omnichannel : Intégration des canaux digitaux et physiques en pâtisserie (CRM, e-commerce, points de vente)

Les participants découvrent les fondements de l'approche omnichannel appliquée à la pâtisserie. Ils analysent des cas concrets de boutiques en ligne et en magasin, utilisent des outils comme Shopify et un CRM spécialisé, puis conçoivent un premier parcours client unifié. Des exercices pratiques permettent de cartographier les points de contact et de mesurer l'impact sur les ventes.

Module 2 : Thématique : Omnichannel : Personnalisation des expériences client en gastronomie (data, IA, automation)

Cette journée approfondit la collecte et l'exploitation des données clients dans un contexte omnichannel. Les apprenants manipulent des plateformes d'automation et d'IA pour créer des offres personnalisées en pâtisserie. Des ateliers sur des scénarios réels aboutissent à des livrables concrets comme des segments de clientèle et des campagnes ciblées.

Module 3 : Thématique : Omnichannel : Optimisation des stocks et de la logistique multi-canaux (ERP, supply chain)

Les experts explorent la synchronisation des stocks entre boutique physique et canaux en ligne. Ils travaillent sur des outils ERP adaptés à la gastronomie et simulent des flux logistiques complexes. Des études de cas permettent d'identifier les gains de productivité et de produire un plan d'optimisation des approvisionnements.

Module 4 : Thématique : Omnichannel : Marketing intégré et fidélisation en pâtisserie (réseaux sociaux, email, programme fidélité)

Les participants conçoivent une stratégie marketing cross-canal complète. Ils utilisent des outils de gestion des réseaux sociaux et de campagnes email pour promouvoir des créations pâtissières. Des exercices pratiques aboutissent à un calendrier éditorial unifié et à un programme de fidélité mesurable.

Module 5 : Thématique : Omnichannel : Analyse des performances et déploiement stratégique (dashboards, KPIs, roadmap)

La dernière journée porte sur le pilotage et le déploiement. Les apprenants construisent des tableaux de bord personnalisés et définissent des KPIs clés pour leur entreprise. Ils finalisent une roadmap omnichannel complète avec présentation devant le groupe et remise de livrables opérationnels.

Comment sont évalués les acquis en Omnichannel

  • Quiz de validation des acquis
  • Projet final omnichannel
  • Soutenance orale

Méthode pédagogique de la formation Omnichannel

  • Ateliers pratiques sur outils réels
  • Études de cas en pâtisserie
  • Travaux en binôme
  • Feedback expert quotidien

Modalités d'accès à la formation Omnichannel

La formation Formation Omnichannel - Booster les ventes en pâtisserie est délivrée en présentiel ou distanciel (blended-learning, classe virtuelle, présentiel à distance). Chez Learni, organisme de formation certifié Qualiopi, chaque parcours est conçu pour maximiser l'acquisition de compétences, quel que soit le mode de formation choisi.

Le formateur alterne entre méthode démonstrative, interrogative et active (via des travaux pratiques et/ou des mises en situation). Cette approche pédagogique garantit un apprentissage concret et directement applicable en entreprise.

Moyens pédagogiques requis

Pour le bon déroulement de la formation Formation Omnichannel - Booster les ventes en pâtisserie, les moyens pédagogiques suivants sont nécessaires :

  • Ordinateurs Mac ou PC, connexion internet haut débit fibre, tableau blanc ou paperboard, vidéoprojecteur ou écran tactile interactif (pour les sessions en distanciel)
  • Environnements de formation installés sur les postes de travail ou accessibles en ligne
  • Supports de cours, exercices pratiques et ressources complémentaires
  • Accès post-formation aux supports et ressources pédagogiques

En cas de formation intra-entreprise sur site externe à Learni, le client s'assure et s'engage à disposer de toutes les ressources matérielles pédagogiques nécessaires (équipements informatiques, connexion internet…) au bon déroulement de l'action de formation conformément aux prérequis indiqués dans le programme de formation communiqué.

* nous consulter pour la faisabilité en distanciel** ratio variable selon la formation suivie

Modalités d'évaluation des acquis

L'évaluation des compétences acquises lors de la formation Formation Omnichannel - Booster les ventes en pâtisserie s'effectue à travers :

  • En cours de formation : études de cas, travaux pratiques et mises en situation professionnelle
  • En fin de formation : questionnaire d'auto-évaluation et évaluation des acquis par le formateur
  • Après la formation : attestation de fin de formation détaillant les compétences acquises

Accessibilité de la formation

Learni s'engage pour l'accessibilité de ses formations professionnelles. Toutes nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Nos équipes sont à votre disposition pour adapter les modalités pédagogiques à vos besoins spécifiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande d'aménagement.

Modalités et délais d'accès à la formation

Les formations Learni sont disponibles en inter-entreprise et intra-entreprise, en présentiel comme en distanciel. Les inscriptions sont possibles jusqu'à 48 heures ouvrées avant le début de la formation. Nos formations sont éligibles aux financements OPCO, France Travail, FNE-Formation et CSP (contrat de sécurisation professionnelle). Contactez-nous pour étudier ensemble votre projet de formation et les possibilités de prise en charge.

L'histoire de Learni

Fondée par des passionnés de l'apprentissage et de l'innovation, Learni s'est donnée pour mission de rendre la formation professionnelle accessible à tous, partout dans le monde. Notre équipe intervient dans les plus grandes métropoles — Paris, Lyon, Marseille — mais aussi à l'international, pour accompagner les talents et les organisations dans leur montée en compétences.

Témoignages

Ce qu'ils disent
de nous.

★★★★★ Avis Google
★★★★★

« Learni a co-conçu notre programme IA pour 200 collaborateurs. Sélection rigoureuse, intervenants experts et accompagnement post-formation. Résultat : 92 % des apprenants ont mis en application en moins de 30 jours, et un ROI mesuré à +180 % sur le premier semestre. »

Julien Bianco
Julien BiancoDirectrice Formation
★★★★★

« Nous avons confié à Learni la création de notre nouveau cycle. Allan sélectionne désormais nos formateurs : contenus pertinents et fort engagement. Apprenants très satisfaits et offre éducative renforcée. »

Thibaut Aimé
Thibaut AiméDirecteur Général
★★★★★

« En tant que Responsable pédagogique, j'ai été conquis par la réactivité et le professionnalisme de Learni : sélection rigoureuse des formateurs, suivi exemplaire et impact concret sur nos cohortes. »

Arnaud Paradis
Arnaud ParadisResponsable pédagogique
Notre méthode

Comment Learni garantit la qualité de votre formation Omnichannel

Avant, pendant, après : on cadre, on présente le formateur, on adapte le contenu et on mesure l'impact. Vous gardez la main du début à la fin.

Étape 1

Sélection rigoureuse du formateur

Chaque formateur est validé sur trois critères : expertise métier en exercice, pédagogie éprouvée et alignement avec votre secteur.

  • Triple validation : technique, pédagogique, sectorielle.
  • Note minimale 4,8/5 sur les 12 dernières sessions.
Étape 2

Vous rencontrez le formateur avant

Visio de 30 minutes entre vous et le formateur retenu pour valider l'alignement, ajuster le contenu et lever les derniers doutes.

  • Briefing live des objectifs et du contexte d'équipe.
  • Veto possible — on remplace gratuitement si besoin.
Étape 3

Contenu adapté à votre contexte

Pas de slides recyclées. Le syllabus est retravaillé à partir de vos cas réels : outils, contraintes, vocabulaire, projets en cours.

  • Cas pratiques issus de votre stack et de vos projets.
  • Programme co-écrit puis validé par votre équipe.
Étape 4

Suivi qualité continu

Évaluations à chaud, à 30/90/180 jours et plan de consolidation. Si la formation n'a pas l'impact prévu, on retravaille.

  • NPS, quiz d'acquis et auto-évaluation des compétences.
  • Engagement satisfaction : 100 % satisfait ou refonte gratuite.

Une promesse simple : vous ne payez pas pour découvrir le formateur le jour J. Tout est validé en amont, par vous.

Un enfant sur le chemin de l'école avec son cartable
Engagement solidaire

Un kit scolaire offert à un enfant pour chaque formation réservée

Pour lutter contre les inégalités d'accès à l'éducation, Learni offre un kit scolaire complet à un enfant dans le besoin pour chaque formation réservée. Vous montez en compétence, un enfant prend le chemin de l'école.

  • Cartable, cahiers et fournitures essentielles
  • Distribué via nos associations partenaires
  • Inclus, sans surcoût pour vous
M'inscrire et offrir un kit
FAQ

Questions fréquentes sur Omnichannel

Quels outils utilise-t-on pendant la formation Omnichannel ?+
Les travaux pratiques s'appuient sur CRM, e-commerce, points de vente, data, IA et automation. Ces outils sont ceux du programme Omnichannel, dispensé en présentiel sur 5 journées, pour que les participants s'entraînent sur la pile qu'ils utiliseront au travail.
Que sait-on faire à l'issue de la formation Omnichannel ?+
Les participants savent maîtriser les stratégies omnichannel pour une formation professionnelle certifiante, développer des compétences avancées en intégration de canaux pour l'entreprise et concevoir des parcours clients unifiés en pâtisserie et gastronomie. Ce sont les objectifs annoncés du parcours Omnichannel de niveau Expert, vérifiés par l'évaluation de fin de session.
Que contient le programme de la formation Omnichannel ?+
Jour 1 : Thématique : Omnichannel : Intégration des canaux digitaux et physiques en pâtisserie (CRM, e-commerce, points de vente). Jour 2 : Thématique : Omnichannel : Personnalisation des expériences client en gastronomie (data, IA, automation). Jour 3 : Thématique : Omnichannel : Optimisation des stocks et de la logistique multi-canaux (ERP, supply chain). Jour 4 : Thématique : Omnichannel : Marketing intégré et fidélisation en pâtisserie (réseaux sociaux, email, programme fidélité). Jour 5 : Thématique : Omnichannel : Analyse des performances et déploiement stratégique (dashboards, KPIs, roadmap). Le parcours Omnichannel se déroule sur 5 journées, en présentiel.
Comment les acquis de la formation Omnichannel sont-ils évalués ?+
L'évaluation repose sur quiz de validation des acquis, projet final omnichannel et soutenance orale. Learni remet une attestation de fin de formation accompagnée du bilan individuel à l'issue du parcours Omnichannel, de quoi justifier le résultat auprès d'un service formation.
Quel est le prix de la formation Omnichannel ?+
La formation Omnichannel coûte 5 500 € HT par participant. En intra-entreprise, le forfait démarre à 9 900 € HT pour tout le groupe, jusqu'à 8 personnes. Le devis détaillé, envoyé sous 24 h, ajuste le montant au format et à l'adaptation du programme à votre contexte.
Quelle est la durée de la formation Omnichannel ?+
5 journées, en présentiel. Un découpage en demi-journées étalées sur plusieurs semaines est possible pour ne pas désorganiser l'équipe.
La formation Omnichannel est-elle finançable ?+
Oui. Learni est certifié Qualiopi (NDA 11 77 08678 77), ce qui rend la formation Omnichannel éligible aux financements OPCO, au dispositif FNE-Formation, à France Travail, au CSP pour les salariés licenciés pour motif économique et au financement direct par l'entreprise.
Faut-il des prérequis pour suivre la formation Omnichannel ?+
Expérience confirmée en gestion de points de vente culinaires et maîtrise des outils digitaux basiques.
Une attestation est-elle délivrée à la fin de la formation Omnichannel ?+
Oui. Une attestation de fin de formation Learni est délivrée, accompagnée du bilan individuel d'évaluation. Learni est certifié Qualiopi et prépare le cas échéant à une certification tierce, qu'il ne délivre pas lui-même.
Learni fournit-il le matériel pour la formation Omnichannel ?+
Non. Un ordinateur et une connexion internet stable sont requis pour chaque participant. Learni assure la plateforme pédagogique, le formateur et l'ensemble des supports de cours.
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30 minutes avec un conseiller formation. Sans engagement. Sans argumentaire commercial maquillé en démo.

Réponse sous 24 h · Qualiopi · OPCO
Présentiel & distanciel

Formation Omnichannel dans votre ville

Disponible en présentiel et à distance. Choisissez votre ville pour accéder au centre de formation local.

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